过食洋姜致腹泻
洋姜含有大量的由很多果糖分子聚合而成的高分子物质——菊粉，它在人体内不能被消化吸收，随残余消化物一起进入盲肠和结肠。
这些没有经过消化的菊粉，会在盲肠和结肠处被分解，在此过程中会产生大量的气体，这些气体充满大肠，使人感到腹胀，严重的还会导致腹泻。因此，吃洋姜不宜过量。
