进补佳品数黑米（第1页）
进补佳品数黑米
黑米的营养成分非常丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素B1、B2、B4和维生素C、维生素D以及铁、锌、钙、磷、钼、硒等微量元素。
唐代《壮阳杂编》记载：“唐元和八年，大轸国贡黑米，食乏令人发缜黑，颜色不老。”黑米还具有乌发美颜的功效，《本草纲目》记载：“（黑米）滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血、开胃益中。”现代医学研究表明，黑米是一种理想的天然滋补佳品。
用黑米酿制的甜酒，其味香醇隽永，身体弱者常饮，具有壮身益寿之功，儿童常食，有利于促进生长发育，增强智力，是一种上乘的健脑食品。
