青椒土豆丝
【原料】土豆450克，青椒85克，葱、酱油、花椒粉、盐、味精各适量。
【制法】先将土豆去皮洗净，切成丝，用开水焯一下，青椒去籽洗净，切成丝。把上述已备好的调料与土豆丝、青椒丝拌匀即可。
【特点】清爽适口。
