酱汁焖豆芽
【原料】黄豆芽500克，葱、姜末、味精、酱油、香油、花椒面、香菜段各适量。
【制法】①把葱、姜末等上述调料放入酱油中调成酱油汁备用。
②把黄豆芽洗净水沥干，用慢火炒熟，随之加入调好的汁焖15分钟，淋香油炒匀即可。
