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养眼（第2页）

营养成分：蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B12、维生素D、铁等。

211。桑椹果粥

原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。

做法：1。先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用。

2。米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑葚子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。

功效：补肝滋肾，益血明目。

营养成分：蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B12、维生素D、铁等。

212。猪肝陈米绿豆粥

原料：猪肝、陈大米各100克，绿豆50克。

做法：绿豆、大米淘净，加水适量，煮粥，快熟烂时，加入洗净切碎的鲜猪肝，猪肝熟透即可食用。不宜加盐。

功效：益肝明目，消肿。

营养成分：蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B12、维生素D、铁等。

213。猪肝鸡蛋粥

原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。

做法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。

功效：补肝明目。

营养成分：蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B12、维生素D、铁等。

214。芹菜蜂蜜汁

原料：新鲜芹菜250克，蜂蜜30克。

做法：将新鲜芹菜洗净，连根、茎、叶切成小碎段，加少量冷开水，倒入家用榨汁机中高速打成糊状，绞取芹菜汁，调入蜂蜜，拌匀即成。

吃法：早晚分服。

功效：清肝泻火、明目降压，适用于急性充血性青光眼。

营养成分：多种维生素、铁、钾等含量要比芹菜茎丰富。