353。白木耳粥
原料:银耳30克、薤白10克、粳米50克。
制作：水发银耳备用，将银耳及薤白洗净细切，再与粳米和煮作粥。
用法用量：空腹食用。
功效：滋阴润燥，理气止痛。适用于泻痢日久伤阴、口干乏力、不思饮食、腹痛、里急后重者。
营养分析：银耳具有养阴生津、润肺健脾的功效，是久病后伤阴的调理佳品。薤白温中健脾，对痢疾里急后重有特效。粳米养胃阴。本方对痢疾日久不愈导致的阴虚乏力、肛门坠胀有一定效果。
禁忌：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
