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289 菊楂决明饮（第1页）

289。菊楂决明饮

原料:决明子15克，山楂15克，**3克。

制作：1。　**用冷水漂洗干净；

2。　山楂洗净，去核，切片；

3。　草决明打碎备用；

4。　把**、山楂片、草决明放入炖锅内，加入凉开水，置旺火上烧沸；

5。　然后用小火煎10分钟。

6。　待汁液稍稍冷却后，直接饮用即可。

用法用量：早餐、中餐、晚餐。

功效：提高视力。

营养分析：山楂营养丰富，可以防治心血管疾病，有强心的作用；可以开胃消食；有活血化瘀的作用，老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中的钙的恒定，预防动脉粥样硬化。但山楂不宜与人参等补药同时服用，一次也不宜食用过多，脾胃虚弱者慎食。山楂有破气作用，吃多了会耗气，影响孕妇的健康和胎儿的发育。同时山楂还能加强子宫的收缩，可引起早产或流产。山楂含有多量果酸，有收敛和刺激胃粘膜的作用，老人脾胃功能薄弱，儿童脾胃功能发育尚未完臻，吃山楂多了会耗伤胃气，降低消化能力，引起消化不良或消瘦等。胃酸多的人吃山楂能刺激胃酸分泌，使胃酸迅速增加，浓度增高，容易引起反胃吐酸，严重者可引起消化性溃疡的发生。

禁忌：山楂不宜与海鲜、猪肝、人参同食，山楂与柠檬同食会影响消化。