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194 生姜米醋炖木瓜（第1页）

194。生姜米醋炖木瓜

原料:木瓜（500克），江米酒（500克），姜（50克）。

制作：1。将生姜洗净切大片；

2。将木瓜、生姜、米醋同置瓦锅内，文火炖熟。

用法用量：分次服食。

功效：防止肥胖调理。

营养分析：木瓜有健脾消食的作用。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食用进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。吃了太多的肉食，脂肪容易堆积在下半身，木瓜里的酵素，可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。木瓜独有的番木瓜碱具有抗肿瘤功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。

禁忌：江米酒忌与味精同食，否则会中毒。