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198 粉蒸白菜（第1页）

198。粉蒸白菜

原料:白菜（200克），莴笋（150克），菠菜（100克），青蒿（80克），籼米粉（干、细）（80克），大葱（10克），酱油（10克），香油（5克），盐（3克），味精（1克）。

制作：1。白菜、菠菜、莴苣菜、香蒿菜洗净剁成馅；

2。米粉、精盐与菜馅拌匀装碗上屉蒸；

3。葱切末，把酱油、香油、精盐、味精、葱末放在碗中调成味汁；

4。蒸熟的米粉馅下屉，把味汁浇在碗内即可。

用法用量：早餐、中餐、晚餐。

功效：防止肥胖调理。

营养分析：莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调整都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。

禁忌：莴笋忌与蜂蜜同食。