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322 茜草炖猪蹄（第1页）

322。茜草炖猪蹄

原料:猪蹄400克，茜草25克，枣（干）20克。

制作:

1。茜草用纱布包好，猪蹄洗净剁成小块。

2。将茜草，猪蹄，红枣一起加水炖30分钟，猪蹄熟烂后，拣去茜草食用。

用法用量:早餐、中餐、晚餐、零食。

功效:清润滋阴调理、止血调理。

营养分析:猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉、滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。

禁忌:猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，可以用绿豆治疗。