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306 冰糖炖银耳（第1页）

306。冰糖炖银耳

原料:银耳（干）10克，冰糖10克。

制作:

1。银耳泡在温水里约1小时，去除硬的部分，洗净后，再泡在水里。

2。锅里加水和冰糖，放在火炉上，待冰糖溶解后，倒入容器里，将泡过的银耳放入浸泡。

3。把银耳放入蒸锅里蒸1个小时，银耳可用糖浆做成非常清淡的点心。

用法用量:早餐、中餐、晚餐、零食。

功效:营养不良调理、补虚养身调理、清润滋阴调理。

营养分析:银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。

禁忌:无。