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耳鸣类（第1页）

耳鸣类

（1）粥、汤、羹类

168。乌鸡膏粥

传说二、在公元前，在今河南新郑的轩辕丘有个龙图腾的国家，君主名曰少典氏。他是伏羲帝和女娲帝直系的第七十七帝，他的夫人有二，一是任姒（女登），二是附宝，她们是姐妹，是有硚氏之女。在今新郑市区北关的轩辕丘的有熊国的宫殿里，传来了婴儿出生时呼吸大自然之气时的“哇哇”哭啼声。原料：粳米100克，鸡油30克，大葱3克，姜3克，盐1克。

制作：将粳米加水煮粥，粥熟后，加入鸡油、葱末、姜末、盐，待沸，即可食用。

用法：空腹服食。

功效：补虚养身调理、补阳调理、耳鸣调理。

营养分析：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

169。皮蛋淡菜粥

原料：松花蛋（鸭蛋）160克，淡菜（干）50克，粳米100克，盐1克，香油5克，料酒3克。

制作：1。将淡菜用热水浸泡发软，择洗干净，放入碗内，加料酒，上笼蒸至烂熟；

2。皮蛋（松花蛋）去壳，切成碎米粒状；

3。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

4。锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮；

5。待粥将成时，再下入淡菜、皮蛋粒、盐，熬煮至粥熟；

6。加入少许香油拌匀，即可盛起食用。

用法：早餐、中餐、晚餐。

功效：高血压调理、滋阴调理、清热去火调理、耳鸣调理。

营养分析：松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。

传说三、黄帝生于山东省曲阜市，这一说法无论在学理上还是遗址上，毫无疑问都是目前为止证据最充分的一个。据古史记载“黄帝生于寿丘”“寿丘在鲁东门之北”，而寿丘位于曲阜城东四公里的旧县村东，宋真宗赵恒尊黄帝为赵姓始祖，诏令改曲阜县为仙源县，并于曲阜寿丘起建景灵宫、太极观进行祭祀。170。猪腰粥

原料：猪腰子200克，粳米50克，大葱10克，五香粉2克，姜3克，盐2克。

制作：将猪腰与米高火20分钟合煮成粥，快熟时加入葱姜、精盐及五香粉调味。

用法：早餐、中餐、晚餐、零食。

功效：壮腰健肾调理、补阳调理、耳鸣调理。

营养分析：猪腰子具有补肾气、通**、消积滞、止消渴之功效；但猪腰子中胆固醇含量较高，固血脂偏高者，高胆固醇者忌食。

171。木耳大枣粥

原料：糯米100克，木耳（水发）25克，枣（干）10克，赤砂糖5克。

制作：1。将水发黑木耳择洗干净；大枣洗净，剔除枣核；糯米淘洗干净，用清水浸泡4至5小时。

2。锅内放清水、糯米，煮开后，加入大枣和木耳，再改用小火煮2小时左右，然后加入红糖调味即可。

用法：早餐、中餐、晚餐。

功效：气血双补调理、耳鸣调理、贫血调理。

营养分析：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

景灵宫建筑群规模宏大，有殿、堂、亭、庑等1320间，占地1800亩，是今天曲阜孔庙的三倍还多，是当时礼制最高的庙宇，元代忽必烈入主中原后，推崇黄帝，下令重修景灵宫，准许汉人祭祀黄帝，后景灵宫毁于元末战乱。其北即是著名的被称为中国金字塔的少昊陵。172。熟地粥

原料：糯米40克，熟地黄30克，陈皮10克。

制作：1。将熟地黄片用纱布包扎，加水500毫升，放入沙锅内浸泡片刻煮沸数次。

2。待药汁呈棕黄色，药香扑鼻，渐转为文火，放入粳米及陈皮末烹煮。

3。待米仁开花，呈稀薄粥，去掉熟地黄片即可。

用法：每日晨起空腹趁热服食1次，10天为一疗程。

功效：耳鸣调理、滋阴调理、补阳调理、壮腰健肾调理、补血调理。

营养分析：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。