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鼻炎类（第1页）

鼻炎类

（1）粥、汤、羹类

81。白扁豆参米粥

在治学上，扁鹊不满足于一技一法，而是根据客观实际需要，精通一科，兼通数科，做到一专多能。比如，他到越国都城邯郸，看到当地妇女患病较多，就在妇科病方面下功夫，当了“带下医”，治好了许多妇女的多年疾病。原料：党参10克，白扁豆30克，粳米100克。

制作：取白扁豆、党参同煎30分钟，去滓取汁，加入粳米煮成稀粥。

用法：早、晚空腹食用。

功效：鼻炎调理。

营养分析：白扁豆为药食兼优的食物，营养丰富，常食对人体肌肉、骨骼及神经功能等的生长发育与代谢，具有良好的促进作用。白扁豆中多量的纤维素，能协调和刺激肠蠕动，缩短病毒性代谢产物在肠腔的滞留时间，改善胃肠功能，从而减少胃肠道肿瘤发生的危险性。扁豆还具有抗病毒、降血糖、增强细胞免疫功能、抗癌防癌的功效。

82。三鲜冬瓜汤

原料：冬瓜100克，油菜50克，油面筋50克，番茄50克，香菇（鲜）40克，盐5克，味精3克，花生油50克，香油5克。

制作：1。将冬菇、熟笋、熟冬瓜切成5厘米长的片。番茄面筋洗净，切成3。3厘米长的块，绿叶菜也切成相应的片待用。

2。汤锅放花生油置旺火上烧热，放入鲜汤、冬菇片、笋片、冬瓜片、番茄、细盐、味精。待汤开后，放入绿叶菜略煮一会儿，起锅盛入大汤碗内，淋入香油即成。

用法：早餐、中餐、晚餐、零食。

功效：利尿调理、鼻炎调理、皮肤病调理、清热解毒调理、防暑调理。

营养分析：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖

扁鹊到东周都城洛阳，看见当地许多老年人，患了视听力衰退的疾病，就着眼于五官科疾病的研究，当了“耳目痹医”，治好了许多老人的五官病，使不少老人从耳聋眼花中恢复了健康。转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

83。猪蹄汤

原料：猪蹄400克，茜草20克，枣（干）30克。

制作：将茜草用纱布包裹，猪蹄洗净，剁成小块，与大枣共入锅中，加水煎煮，待猪蹄熟烂，除去茜草即可。

用法：吃肉，食枣，饮汤，早晚餐佐食。

功效：鼻炎调理、便秘调理、滋阴调理、止血调理。

营养分析：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。

84。杏仁萝卜猪肺汤

原料：猪肺250克，白萝卜20克，苦杏仁9克，花椒3克，香叶3克，八角3克，肉豆蔻3克，大葱5克，姜5克，盐2克，白胡椒1克，鸡精2克，香菜5克。

制作：1。猪肺、萝卜切成块，香菜切成小段；把花椒、香叶、大料、豆蔻装进缝好的纱布袋里系好。

2。将猪肺块放入温水里并加入料酒，用大火煮开，待水开后把猪肺捞出，放入清水里洗净。把猪肺、萝卜、葱段、姜块还有大料包一起放入盛有温水的沙锅里，再加入盐，用大火煮。

3。锅开后放入杏仁，盖上锅盖改用小火炖，20分钟后加入适量白胡椒和鸡精，撒上香菜段即可。

用法：早

扁鹊到了秦国首都咸阳，看到当地儿童的发病率很高，就研究儿童发病原因，当了“小儿医”，治好了许多儿童的多发病。餐、中餐、晚餐。

功效：鼻炎调理、冬季养生调理、肺调养调理。

营养分析：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。

85。辛夷花粉葛鲫鱼瘦肉汤

原料：猪肉（瘦）120克，葛640克，鲫鱼480克，辛夷20克，陈皮10克，蜜枣40克，盐5克，姜5克。

制作：1。辛夷花用水洗净、打碎，用纱布袋盛载。

2。粉葛去皮，用水洗净，切厚件。