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鲨鱼抗癌之谜（第1页）

鲨鱼抗癌之谜

近20年来，市场上的鱼翅市场越来越火热，每年至少有数百万头鲨鱼遭受宰割。在国际自然保护联合会的“2004濒危物种名单”上，最新增加了10种左右的鲨鱼，包括大白鲨、新英格兰刺鲛和墨西哥湾白吻鲨。鲨鱼遭到大量捕杀的一个关键原因是人们受到了鲨鱼软骨能够抗癌的错误宣传。

美国医学教授加里·奥斯特兰德在其新近公布的一份研究报告中指出，鲨鱼也会患癌症。同时，食用鲨鱼软骨对治疗癌症也并没有明显疗效。

加里。奥斯特兰德教授认为，如今兴起的食用鲨鱼软骨的风气只不过是“伪科学”通过市场营销所取得的胜利。他指出，食用鲨鱼软骨不仅对治疗患者无益，对鲨鱼种群也会造成极大的危害，大肆的捕杀活动造成鲨龟数量的极速下降。

1983年，美国麻省理工学院的两位生化博士安恩·李和罗伯特·兰格曾发表文章称：鲨鱼软骨中的角鲨烯对于癌细胞之血管生成具有阻断作用，并证实能够抑制癌细胞的生长。

1993年，美国某电视台邀请《鲨鱼不会得癌症》的作者威廉。兰斯博士，讲解鲨鱼软骨能够抗癌的研究成果，数名癌症晚期患者在节目中表示，服用鲨鱼软骨胶囊数周后感觉症状有所减轻。

此后，鲨鱼软骨会抗癌的观点通过书籍、文章、往站和销售商广为流传。创造了鲨鱼软骨产品一年销售额超过5000万美元的销售奇迹。

在中国，鲨鱼软骨制品以及出售鲨鱼汤的食府一度十分火爆。

上世纪90年代末，鲨鱼软骨粉抗癌说法传人中国。当时，市场上出售的鲨鱼软骨制品主要有两大类：一类是鲨鱼软骨经物理加工的骨粉，另一类是化学方法提取的活性提取物。

因为鲨鱼有这种独特的抗癌功能，社会上也出现了吃鲨鱼的热潮，尤其是在香港和广州两地。

近期的研究却表明鲨鱼本身也会患癌症。鲨鱼本身也会患上多种癌病，包括软骨组织的癌症。加里。奥斯特兰德教授共在其研究报告中列举出了40个鲨鱼患肿瘤的例子，推翻了以前关于鲨鱼不长癌的说法。

值得注意的是，《鲨鱼不会得癌症》一书的作者威廉．兰斯博士最近也表示，鲨鱼其实也会得癌症，并向外界坦白他得出有关鲨鱼软骨萃取物能够治疗癌症的结论仅仅是基于很有限的几次实验结果。

实际上，到目前为止，针对鲨鱼软骨粉抗癌功效的临床实验证明无效。丹麦学者向欧洲乳癌问题大会提交的研究报告说，他们发现服用以鲨鱼软骨组织制成的所谓“另类抗癌药物”的妇女，没有任何效果。

丹麦研究人员利用鲨鱼软骨萃取物对17名患上末期乳癌的病人进行了试验，给17名病人很多的鲨鱼丸用药量，每天服用24颗。

三个月后，17名病人中，有15人的癌症继续恶化。另一名病人开始出现好转的迹象，但最后却发现在脑部长了新的毒瘤。

此外，在另一项临床实验中，50多名分别换不同癌症的病患，在使用纯化的鲨鱼软骨蛋白后，病情也都没有出现显著的成效。而且，根据美国国家卫生研究院进行的研究显示，由于鲨鱼软骨的蛋白质分子太大，不容易被肠道吸收，就算是吸收了，也会被分解破坏。

不久前，美国药物及食品管理检验局对威廉父子的实验室和制造厂提出诉讼，要求停止宣传“鲨鱼软骨产品的可以抗癌”这项未经证实的不实广告。

美国联邦贸易委员会还裁定，禁止对鲨鱼软骨产品进行任何不实宣传，除非有相关科学证据证明。

科学家认为，各种以鲨鱼软骨为名的健康食品，对于癌症根本没有明显疗效。鱼翅抗癌是“吃什么补什么”这种不科学的说法的一个新说法。退一步来说，就算鲨鱼不会得人类所患的某种癌症，也不能就此而断定鲨鱼制品可以治疗人类的癌症。

例如，试验表明猫和马并不会得前列腺癌，研究表明，即便是吃了猫和马的前列腺也不能预防前列腺癌。更何况，鲨鱼是患癌病的，因此靠吃昂贵的鲨鱼骨粉来抗癌的消费者就要多加考虑了。